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有机蔬菜、无公害蔬菜与绿色的区别 对比哪个好

   发布时间::2020-10-18 17:12 摘录:baidu.com 点击人数:

  绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜,不免让人眼花缭乱。那么,这些蔬菜有何区别呢?

  有机蔬菜是指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并且通过合法的、独立的有机产品认证机构认证的蔬菜。在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。

  无公害蔬菜即没有受到有害物质污染的蔬菜,允许限量、限品种、限时间来使用化肥、农药,但上市的产品在检测时,不得检测出超标的化肥农药残留物。此外,一些有害物质如重金属、亚硝酸盐等都控制在国家规定允许的含量范围内。

  绿色蔬菜按等级可分A级和AA级。A级绿色蔬菜是指,在生态环境质量符合规定标准的产地生产,生产过程中允许使用限量、限定的化学物质,按规定的生产操作规则进行生产和加工,对产品质量和包装经检验后符合特定标准,并经专门机构认定许可使用A级绿色食品标志。AA级绿色食品则更为严格,除A级所规定的标准外,在生产过程中不得使用任何有害化学物质,然后按规定进行生产、加工、检测,检查后符合特定标准,再经专门机构认定许可使用AA级标志。

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